الابراج : 11 17 تاريخ الميلاد : 01/01/1985 تاريخ التسجيل : 08/08/2010
إعلانات المنتديات
معلومات الاتصال
موضوع: فلفل حار بشكل مختلف الإثنين أغسطس 09, 2010 11:33 am
الووو ,,,,الووو ,,,,,أنا هنا
كيفكم ؟ شو أخباركم ؟ان شاء الله تكونوا تمام التمام
اليوم جبت لكم طريقتين مختلفتين لعمل الفلفل الحار
ولكن بشكل مختلف وغير تقليدي
ان شاء الله يعجبوكم
كرواسان بالفلفل الحار
1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى يجف الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع 2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره أو مقلاة ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت 3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف 4/بعد ماتنتهي الكميه نأخذ كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج(لحم مفروم مع بصل وبهارات ) حسب حجم حبات الفلفل 5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك 6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى
8 حبات فلفل حار ( تشيللي) 1 ملعقة كبيرة زيت خضروات 2 بيضة مخفوقة 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مكسيكي 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم 3 كوب بقسماط مدقوق ... للقلي 1/4 كوب جبن بارمزان مبشور بشر خشن 4 اونصات جبن( أي نوع حسب الرغبة ) 1/2 كوب دقيق ملح وفلفل زيت كافي لقلي الفلفل
الطريقة: - ندهن الفلفل بملعقة الزيت ونحطها في الشواية
ونقلب الفلفل على الشواية الى تمام السوى
- نترك الفلفل يبرد وننزع القشرة الخارجية بحرص ونظفي الفلفل من الحبوب كما موضح بالصورة
قطعي الجبنة الى 8 قطع
احشي الفلفل بالجبن
- ضيفي الاوريجانو الى البيض المخفوق وفي طبقين منفصلين ضعي الجبن البارمزان والبقسماط المطحون وفي الطبق الاخر ضعي الدقيق مع الملح والفلفل
- اخلطي الفلفل بالدقيق بعدها اخلطيه بالبيض ثم البقسماط
سخني الزيت واقلي الفلفل المحشي بالجبن
قلبي الفلفل في جميع الاتجاهات
وهذا شكله النهائي
وصحتين وعافية على قلوبكم
لاتنسوا تعطوني رأيكم
ضع اعلانك هنا نصي او بنري او اعلان لجوجل
بيانات العضو
خالد_شكو ماكو
مراقب قسم
معلومات العضو
الابراج : 480 736 تاريخ الميلاد : 28/11/1984 تاريخ التسجيل : 26/04/2010 الموقع : النجف دبلوم انظمة حاسبات وبكلوريوس أدارة أعمال تايهه
إعلانات المنتديات
معلومات الاتصال
موضوع: رد: فلفل حار بشكل مختلف الأربعاء أغسطس 11, 2010 8:04 am
عاشت ايدك موضوع راقي تقبلي مروري بتواضع
ضع اعلانك هنا نصي او بنري او اعلان لجوجل
بيانات العضو
روبن امير الحب
عضو ذهبي
معلومات العضو
الابراج : 1392 1853 تاريخ الميلاد : 03/06/1992 تاريخ التسجيل : 26/04/2010 الموقع : http://xat.com/yasminaliraq معهد حاسبات عطلجي جكرجي حششجي بطلاجي نسونجي
إعلانات المنتديات
معلومات الاتصال
موضوع: رد: فلفل حار بشكل مختلف الثلاثاء أغسطس 17, 2010 8:42 pm
عاشت لايادي ع موضوع تحياتي
ضع اعلانك هنا نصي او بنري او اعلان لجوجل
بيانات العضو
Wssam
عضو ذهبي
معلومات العضو
814 1230 تاريخ التسجيل : 01/04/2010 الموقع : منتدى ياسمين الشعر مرتاح
إعلانات المنتديات
معلومات الاتصال
موضوع: رد: فلفل حار بشكل مختلف السبت سبتمبر 25, 2010 2:44 am