في اناء امزجي 200 غ دقيق وقبصة ملح و1 ملعقة كبيرة من السكر ثم قطعي الزبده الى مكعبات صغيرة واضفيها الى العناصر.ادعكي الزبدة والدقيق الى ان تصبح على شكل رمل غليظ اضيفي 1 بيضة و3 معالق كبيرة من الماء و ملعقة صغيرة من الفانيلا ادعكي الكل للحصول على عجين متجانس.وشكليه على شكل كرة.ضعيه في اناء مرشوش بالدقيق في ثلاجه , واخرجيه 20 دقيقة قبل الاستعمال(يعني قبل ان يدخل الفرن)